Arkadaslar neden sut varken bir kimse suyla yapmak istesin muhallebiyi? Bu soruyu cok sordum kendime ve Lezzet dergisindeki su muhallebisini biraz degisikliklere ugratarak diet bir muhallebi ortaya cikardim. Nasilmi? Muhallebiye su yerine yagsiz sut kullandim, bugday nisastasi yerine misir nisastasi ve seker yerine splenda kullandim.Tadimi? Diet olmasina ragmen tam bir muhallebiden hic farki olmadi.Su muhallebisi bana bebek mamalarini hatirlatiyor nedense. Hic unutmam teyzem kizina mama yaptiginda bana kuzenime mama yedirmemi soylerdi.Tabii bende her zaman icin hazirdim. Yanlis anlamayin yardim severligimden degil o mamanin sevdasina kuzenimi yedirirdim. Eminim anladiniz o mamanin cogunu kim yedi:)))) Teyzem bu olayi anlamiski daha fazla mama yapmaya baslamisti. Ve halen benim mama sevdam aile arasinda konusulur..Neyse anilara daldim..Gecelim tarife.

Malzemeler:
4 su brd yagsiz sut
3 carba kasigi misir nisastasi
3 corba kasigi misir unu
2 cay brd gul suyu (ben 2 yemek kasigi portakal kabugu kullandim.)
3 cay brd pudra sekeri(splenda kullandim)
Garnitur icin hindistan cevizi ve portakal dilimleri.

Yapilisi:
Sut,seker,portakal rendesi, misir nisastasi ve misir ununu bir tencereye alin. Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar cirpin. Kisik ateste surekli karistirarak koyulasincaya kadar pisirin.
Muhallebiyi ocaktan alip hafif islatilmis dikdortgen cam kaliba dokun. Buzdolabinda birkac saat bekletin. Kare seklinde kesip uzerine gulsuyu gezdirin ve pudra sekerini uzerine serpip servis yapin.(Yada hindistan cevizi ve portakallla susleyin.) Afiyet olsun.