Ikizleri nasil memnun ederim diye dusunurken bu mini sosisli pizzalari gordum sofra dergimde. Minik hanimlar sosisi cok sevdiklerinden bu pizzalar onlerin favorisi olur diye dusunmustum. Ne hatali bir dusunce….Pizzalar pisti ve bende o sevincle hanimefendilere ikiser tane sundum. O minik yuzlerindeki sevinc ve heyecani goruyordum. Yanlarina elma sularini verdim ve onlari basbasa biraktim. Iki dakika sonra dondugumde pizzalar yerli yerinde duruyordu ama sosisleri afiyetle yemislerdi ve more more (daha ver anlaminda) diye diye benim basimin etini yediler. Yarim saat sonra 6 mini pizza sosissiz ciplak kalmisti. Sanirim ikizler sosisli pizzaya hazir degiller su anda:))) Ama oglum sagolsun sosisli sosissiz hepsini yedi…Sofra dergisine tesekkurler…

Yapilisi:

Hamuru icin: 3 su brd un, yarimpaket yas maya(20 gr), 1 cay kasigi tozseker, 1 corba kasigi zeytinyagi, yeteri kadar su ve tuz

Uzerine: Yarim cay bardagi sut, 1 tatli kasigi domatez salcasi

Sosisli harc: Bir paket sosis, 1 su bardagi italyan mozzeralla peynir ( sanirim dil peynirinikullanabilirsiniz.) Uzerine serpmek icin kekik ve pul biber(istege bagli)

Sosisi ince dograyin. Peyniri rendeleyin.

Hazirlanisi:

Oncelikle tarife gore pizza harclarini hazirlayip kenara alin.

Hamuru hazirlamak icin yas mayayi kucuk bir kaba alip uzerine tozsekeri ve  1 su bardagi ilik su ilave edin.Kabarmasi icin yaklasik 10 dakika bekletin.

Unu genis bir kaba alip, uzerine erimis maya, zeytin yagi ve tuz ilave edin. Su ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur hazirlayin. Uzerini nemli bir bezle ortup yarim  saat bekletin. Hamurdan mandalina buyuklugunde parcalar koparin.

Unlanmis tezgahin uzerinde hamuru elinizle yada merdane ile istediginiz buyuklukte acin. Sut ve salcayi karistirip hamurlarin uzerine surun. Hazirlanan harci mini pizzanin ustune yerlestirin. yagli kagit kaplanmis firin tepsisine yerlestirin ve onceden isinmis firininizda 15-20 dakika pisirip servis yapin.

Afiyet olsun.