Marmelatli dugmeler

Uzun bir tatilden sonra bilgisayar basina gecmek bana cok zor geldi. Kendimi zamanla yarisiyor buldum bu yaz sonu nedense. Kizimin Amerikaya universiteye donusunun hazirliklari, oglumun okuluna baslamasi ve ramazan ayinin yogun dolu olmasi Misafirler, yemekler, ibadet derken zamanla yaristigimi anladim. Tabiiki bu ayda yogun yemekler, tatlilar yapmakla hepimiz cok mesguluz ama resimleri cekmeye vakit bulabiliyormuyuz? Ben hayir diyecegim ne yazikki…Fakat nasil olduysa benim dugme kurabiyelerimin resmini cekebildim. Bu kurabiyeler gercekten cok lezzetli oldular ve davete gelenlerin hepsi tarifini istediler. O kadar sevildiki istek uzerine iftar yemegine davetli oldugum arkadasim bu kurabiyelerden yapmami  rica etti.

Malzemeler:

130 gr tereyagi

3 corba kasigi toz seker

1 cay kasigi vanilya (1 paket toz vanilya)

1 1/2 su bardagi un

2 tane yumurta aki hafifce cirpilmis

1 su bardagi ince cekilmis ceviz(Ben ceviz, samfistigi ve badem karisimi kullandim)

1 cay bardagi kayisi marmelati yada sevdiginiz baska meyva marmelat

Yapilisi:

Kurabiye tepsinize yagli kagidi serin.

Tereyagini mikserle 30 saniye kadar cirpin.

Sekeri ilave edip iyice cirpin, yumurta sarilarini ve vanilyayi ilave edin. Son olarakda unu ekleyin ve hamur haline getirin.

Hamuru ortup  buzdolabinda 1 saat dinlendirin.

Hamurlari ufak parcalar halinde ceviz sekline koyup yumurta akina bulayip sonrada cevizli karisima bulayalim.

Tepsiye dizildikten sonra herbir kurabiyenin ortasina bas parmaginizla hafifce basin.

Onceden isitilmis firinda 180 derecede 12-15 dakika kadar bekletin. Kurabiyelerin kenarlari cok hafif kizardiginda hazir olacaktirlar.

Kurabiyeler iyice soguduktan sonra ortalarina marmelati yerlestirin.

Afiyet olsun…