Bu tarif (ehow.com) sitesinden alinmistir.Ve Amerikada yasayan arkadaslar bu tursu cesidini tatmis olabilirler. Refrigerator Dill Pickles benim cok sevdigim bir tursu cesidi cunku salataliklar cok korpe parmak uzunlugu kadar ve tatlimsi olmalari. Bir ozelligi buzdolabinda bekletilmesi ve durmasi gerekiyor. Hamburger ve sosisi bu tursusuz dusunemiyorum.

Tatlimsi Salatalik Tursusu(Refrigerator Dill Pickles)

Tatlimsi Havuc Tursusu

Fasulye ve Karnibahar Tursusu

Malzemeler:

1 duzine ufak boy salatalik (Amerikada kirby cucumber olarak taniniyor.)

500ml su

350 ml beyaz uzum sirkesi

5 corba kasigi ince kiyilmis dereotu (taze dere otum olmadigindan taze arapsaci kullandim.)

250 ml toz seker

7 dis ince kiyilmis sarmisak

1 1/2 corba kasigi tuz

1 1/4 corba kasigi hardal tohumu

1 1/2 corba kasigi dereotu tohumu(Tohum yerine kuru dereotu kullandim.)

1/2 tatli kasigi kirmizi pul biber

Yukaridaki butun malzemeleri bir buyuk tasa koyup 3 saat bekletiyoruz. Salataliklari haslanmis kavanozumuza yerlestirip tastaki salamurayi kavanozun agzina kadar doldurup 2 gun serin bir yerde bekletiyoruz. Ikinci gun sonunda ise buzdolabina koyuyoruz. 2 hafta sonra tursunuzu afiyetle yiyebilirsiniz. Havuc ve fasulye / karnibaharda ayni salatalik tursusu seklinde hazirlaniyor.

Afiyet olsun.